盐炸鸡做法

盐炸鸡的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：电饭锅盐焗鸡

处理鸡：

将整鸡处理干净，用开水烫洗一遍，去除杂质，使鸡皮紧实光滑。

腌制：

使用盐焗鸡粉均匀撒在鸡身上，淋上花生油，用手按摩至均匀吸收，腌制1小时。

准备配料：

在电饭锅中底部铺上姜片、大葱段、红枣、党参和枸杞。

烹饪：

将腌制好的鸡放入电饭锅中，倒入剩余腌料汁，按下煮饭键，烹饪35分钟，直到鸡肉熟透且皮脆肉嫩。

方法二：砂锅盐焗鸡

准备材料：

三黄鸡、粗盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

炒盐：

在炒锅中倒入粗盐，加入香料炒至香味四溢，取出备用。

腌制鸡：

将三黄鸡洗净沥干，用炒好的盐均匀覆盖，放入砂锅，用小火加热40分钟，然后焖20分钟。

出锅：

取出鸡肉，刷掉表面盐粒，即可食用。

方法三：烤箱盐焗鸡