玉米燕菜月饼做法

玉米燕菜月饼的做法如下：

方法一

准备材料

玉米面 100g

小米面 100g

开水 适量

腌盖菜 80g

速冻槐花 100g

盐 2g

制作过程

将玉米面和小米面混合，用开水烫成面团，晾凉后揉匀。

将豆干、腌盖菜切粒与槐花混合，加入压成泥的豆腐，用盐调好味。

用一块面团压成厚皮包住馅料，用手虎口慢慢包团成菜团子。

包好的胚料滚一层面粉，用月饼模按压，轻轻扣出。

用橄榄油涂匀电饼铛并预热，将月饼花纹向下，煎烙成金黄色即可。

方法二

准备材料

玉米面 100g

清水 适量