宝心麻球做法
宝心麻球的做法如下：
准备材料
糯米粉500克
白糖200克
泡打粉2克
小苏打2克
水350克
白芝麻适量
豆沙馅（可选）
制作步骤
步骤1：将糯米粉、白糖、泡打粉、小苏打和水混合在一起，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
步骤2：将面团分成40克一个的小剂子，并在表面搓沾上白芝麻。
步骤3：锅中倒入食用油，油温低时放入麻球，小火炸至麻球浮起并均匀受热，不断翻滚使麻球膨胀。
步骤4：当麻球炸至表面呈金黄色且内部空心时，捞出沥油即可。
注意事项
油温要控制在低火，避免炸糊。
炸制过程中要不断翻动麻球，使其均匀受热，从而保证麻球内部空心。
可以根据个人口味选择是否包入豆沙馅。