土豆蒸米饭的做法

方法一：电饭锅版

准备食材：

大米、去皮土豆、适量的水、葱花、辣椒和香菜段、鸡蛋。

淘米：

将大米淘洗干净后放入电饭锅中。

切土豆：

将土豆去皮后切成小块或滚刀块。

加水：

加入正常焖米饭的水量。

煮饭：

按下煮饭键开始焖煮。

制作鸡蛋酱：

在焖饭的同时，切好葱花、辣椒和香菜段，打入3个鸡蛋搅散后炒熟，加入葱花和东北大酱，制作鸡蛋酱。

拌土豆泥：

米饭焖好后，取出土豆，用叉子按压成泥，然后与焖好的米饭、葱花、辣椒、香菜段以及炸好的鸡蛋酱和花生米混合。

调味：

将所有食材拌匀，可以根据个人口味加入适量的盐和调味品。

食用：

可以直接食用，或者用生菜叶或白菜叶包裹食用。

方法二：炒锅版

准备食材：

大米、土豆、葱姜蒜、线椒、西红柿、花椒、生抽、盐、糖、香肠、小葱。

洗米：

把米洗过两遍后，倒入炒锅中，淋一点儿油，按下蒸熟键。