扇贝王做法

扇贝王的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

扇贝王的传统蒸制做法

用料

扇贝

大蒜

尖椒

葱

橄榄油

盐

味精

六月仙

蚝油

步骤

将大蒜捣成末，加橄榄油、盐、味精、六月仙和蚝油，做成浇头。

把红尖椒切粒。

泡发粉丝后放在扇贝壳上，扇贝肉放在粉丝上。

将蒜泥末整片铺在扇贝上，撒上尖椒粒及葱粒，进锅里蒸大约7-8分钟，拿出来后再烧滚油一浇即可。

蒜蓉粉丝烤扇贝王

用料

扇贝王 2只

魔芋粉丝 1把

蒜蓉 3勺

小葱 2根

盐 适量

辣椒 1只

生抽 1勺

豆瓣酱 半勺

水 2勺

步骤

扇贝起开清除内脏并洗净，先在扇贝壳上铺上魔芋粉丝，再把扇贝肉放回去。

将葱、蒜、辣椒切末，依次加入一勺酱油、半勺豆瓣酱和适量清水，酱汁调匀后均匀地淋在扇贝上。

放入SURE石崎秀儿复古蒸汽烤箱内，220度烤制20分钟，然后取出即可。

蒜蓉法香烤扇贝王

用料

扇贝

盐

黑胡椒碎

迷迭香

大蒜

黄油

烤箱

步骤

扇贝解冻后清洗干净，放入细盐进行前期腌制调味，撒入黑胡椒碎和迷迭香碎，拌匀后腌制15分钟。

大蒜剁成蓉状，烤盘内刷入一层薄油，腌制好的扇贝排入烤箱内，撒入蒜蓉，再撒入法香碎，最后淋上少许油。

烤箱190度，上下管，预热5分钟后放入烤盘，10-12分钟即可。

芝士焗时蔬扇贝王

用料

扇贝王 2个

蘑菇

西兰花

玉米

洋葱

黄油

黑胡椒

鸡精

色拉酱

步骤

锅烧干放入黄油，待黄油化液体后放入洋葱翻炒几下，然后放入蘑菇、玉米、西兰花翻炒。

待8层熟后放入少量的鸡精、黑胡椒，放入扇贝肉翻炒。

关火，放入色拉酱拌匀，把炒好的扇贝肉放到扇贝壳里，在扇贝上面盖一片芝士片。

放入烤炉烤，待表面金黄色以后取出即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。