电饭锅碎肉抓饭的做法

电饭锅碎肉抓饭的做法如下：

材料准备：

大米 1杯半

牛肉 600克

胡萝卜 2根

洋葱 1个

葡萄干 适量

盐 适量

烹饪步骤：

前期准备

大米提前浸泡10分钟。

牛肉切成块状，胡萝卜和洋葱分别切丁。

炒制过程

锅中加油烧热，放入姜片，牛肉块大火翻炒至变色。

加入皮牙子（洋葱）继续炒至焦黄。

放入胡萝卜丁继续翻炒至软。

加入适量盐调味，炒匀后盛出备用。

煮饭过程

将泡好的大米平铺在锅底，倒入刚过米面的开水。

撒入葡萄干。

盖上锅盖，按下电饭煲的煮饭键，等待饭熟。

搅拌

饭煮好后，打开锅盖，用大勺将底部的胡萝卜翻上来，确保食材均匀混合。

再次按下煮饭键，让抓饭更加入味。

完成

煮至电饭锅再次跳到保温档，即可出锅享用。

小贴士：

炒肉时尽量将肉中的油炒出，这样煮出来的抓饭更香。

大米不要加太多水，以免抓饭过于黏腻。

可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

这样一道美味的电饭锅碎肉抓饭就完成了，快来试试吧!