寿欧包的做法

寿桃包的做法如下：

材料

面粉：500克

细砂糖：30克

水：260克

酵母：5克

泡打粉：5克

豆沙馅：200克

操作步骤

1. 将面粉、细砂糖、水、酵母和泡打粉混合在一起，和成面团，醒发30分钟左右。

2. 醒发好的面团揉光滑排气，分成60克左右的小剂子，包入20克豆沙馅，搓尖起来像水滴一样，醒发20分钟左右。

3. 将醒发好的面团放入蒸锅，开水上锅蒸，开中小火蒸13分钟，闷5分钟，开盖，用刀背从中间压上去，喷红，完成。

小贴士

想要寿桃包下面的叶子就用蔬菜汁和面，压扁用牙签做出叶子形状。

寿桃面要软一点，不能太硬，醒发不能醒过头，大概一倍大即可。

这样，美味的寿桃包就做好了，可以享用了。