糖缀糕的做法
糖缀糕的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:
方法一:炸糖糕
准备材料
普通面粉
白糖或红糖
食用油
水
熟芝麻和干面粉(用于馅料)
制作馅料
在碗中加入适量白糖或红糖,再放入熟芝麻和一小勺干面粉,搅拌均匀。
制作面团
案板上抹油,取出醒好的面团,分成小剂子。
分别按扁,再依次放入馅料封口,包好后轻轻按扁,糖糕胚就做好了。
炸制
锅内加油,量多一些,烧到五成热,放入糖糕,中小火炸制,定型后翻动,保持中小火,让糖糕均匀受热。
等糖糕两面金黄后,捞出稍微放一会儿再吃。
方法二:煎糖年糕
准备材料
糖年糕
熟猪油
白糖粉