煎米虾做法

煎米虾的做法如下：

食材准备

鲜米虾约400克

色拉油适量

芝麻油少许

生姜少许

蒜瓣两粒

葱花少许

盐适量

步骤

前期准备：

把买回来的鲜米虾用剪刀把头剪掉，用盐水清洗几遍沥干，然后放入盆内加适量料酒、少许盐腌制十分钟。

把葱切葱花，姜切末，蒜瓣切末，朝天椒切小段备用。

制作过程：

锅內加适量色拉油大火烧热。

把腌制好的米虾再次沥干水分，倒入热油锅內中火煎制，大约煎3分钟左右。

把辣椒段、姜蒜末放入锅內继续煎3-4分钟，把辣椒和姜蒜香味煎出味。