鱼干饭的做法
鱼干饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
电炖锅鱼干饭
用料：大米、紫菜、鱼干、盐、油。
步骤：
1. 泡米半小时。
2. 加紫菜、鱼干、盐和油，用电炖锅炖一小时。
3. 再焖半个小时。
辣酱小鱼干炒饭
用料：小鱼干、桃园建民牛肉耗辣椒、米饭、小葱、生姜、蒜瓣、洋葱、蒜苔、青椒、胡椒粉、酱油。
步骤：
1. 小鱼干放入盆里，蒜苔摘洗干净切段，青椒洗净切丝，小葱洗净切葱花，蒜瓣和姜分别洗净切片和丝，洋葱洗净切碎。
2. 热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入小鱼干翻炒，下入米饭翻炒。
3. 加入洋葱碎、蒜苔和青椒丝，加入桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和酱油，翻炒到成熟入味。