豆筋棒做法

豆筋棒的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简易拌合

豆筋棒处理

用凉白开浸泡豆筋棒15分钟，捞出后淘洗两遍并挤干水分。

调料准备

将除绵白糖外的所有调料混合均匀。

制作调料油

加热葱油至195度，分次泼在调料上并搅拌均匀。

拌合豆筋棒

将调料油倒在豆筋棒上抓拌均匀，最后加入绵白糖再次抓拌均匀。

保存

根据需要选择热着装入真空袋或冷藏保存。

方法二：炖煮

豆筋棍处理

将豆筋棍切成小段，用温水泡软，沥干水分备用。

炖煮

锅里放少许油，加入2大勺白糖炒出焦糖色，放入五花肉块煵干水汽上色。