饽馍的做法

饽馍是一种传统的中国面食，有多种做法。以下是几种常见的饽馍制作方法：

普通白面饽馍

食材：面粉、酵母、猪油、白糖、蛋清。

步骤：

1. 酵母用温水稀释，静置3分钟。

2. 猪油隔水加热融化。

3. 在稀释的酵母中添加猪油、白糖和蛋清，搅匀。

4. 添加面粉，搅成面稀状，盖保鲜膜饧发。

5. 面团饧发至两倍大小，取出揉匀，排出空气。

6. 分割成小份，揉成圆面团，插入红枣，造型。

7. 盖湿布再次饧发，冷水上屉，大火蒸制25分钟，虚蒸5分钟开盖。

威海大饽饽

食材：面粉、水、酵母。

步骤：

1. 面粉和水、酵母混合揉成面团。