炸粟粄做法

炸粟粄的做法如下：

用料

粟粉 250g

糯米粉 400g

南方芝麻糊粉 100g

奶粉 100g

做法步骤

将粟粉、糯米粉、南方黑芝麻糊粉和奶粉混合在一起，搅拌均匀。

慢慢倒入适量的水，和成整团，注意不要粘手。

使用月饼模具印制成型。

将印好的粟粄放在蒸盘上，冷水上锅蒸约15-20分钟，蒸熟后晾凉食用口感更佳。

烹饪技巧

可以根据个人口味选择甜味或咸味做法，咸味做法可以添加不同的配料如黑豆、芝麻、核桃等，增加口感和营养。

蒸熟的粟粄可以下油锅煎酥，香脆可口。

其他变种