鳗鱼腹的做法

鳗鱼腹的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

冬瓜炒鳗鱼肚

主料：冬瓜500g，鳗鱼肚100g

辅料：油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，蒜适量

步骤：

1. 冬瓜去皮切块。

2. 平底锅放油把蒜爆香。

3. 倒入清洗干净鳗鱼肚炒香。

4. 倒入冬瓜。

5. 放盐和味精。

6. 放生抽炒到熟。

7. 装盘。

鳗鱼肚炒葱

主料：新鲜的鳗鱼肚，小葱

辅料：油适量，盐适量，醋，生抽，辣椒酱，五香粉，糖，味精

步骤：

1. 鳗鱼肚水煮10分钟去除脏东西，再煮50分钟至软。

2. 葱段，姜片，蒜片下油锅炒香。