红酒加柠檬做法

红酒加柠檬的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：轻香料版红酒柠檬饮

材料

红酒两瓶（360ml）

葡萄汁300~350ml

苹果一个

橙子一个

柠檬一个（要最外面的黄皮和半个柠檬汁）

肉桂一根

香叶两片

丁香8颗

话梅两颗

冰糖两小块

迷迭香适量

做法

苹果和半个橙子切片，另一半橙子插上丁香，用来挤汁。

柠檬削下黄色的外皮（白瓤煮久了会发苦），留一半挤汁。

香料和柠檬皮先放到热锅里干炒一下激发香味，再盛出来。

锅中放入苹果片，葡萄汁和葡萄酒，两颗话梅，挤半个橙汁，搅拌均匀，小火煮10分钟左右至微微冒泡。

煮好后再放入橙子片，半个带丁香的橙子，放入香叶肉桂，根据自己口味放入柠檬汁和冰糖调味，搅拌均匀，再煮5~10分钟左右就能喝。

注意要点：不要盲目学网上教程放很多香料，这个配方是轻香料版，煮出来刚刚好。如果希望香味更重一点，可以在要喝的杯子放迷迭香和肉桂。

方法二：红酒柠檬酒

材料

柠檬 900克

冰糖 400克

白酒 900ml

做法

柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏，也可在盐水里浸泡半小时。

柠檬两头去蒂，切成薄片，切柠檬的刀要利，否则切出来的是参差不齐，不过要小心切到手。

准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油，然后放入切好的柠檬片和冰糖。

先把红酒、冰糖、柠檬放入锅中煮沸，煮沸后加入肉桂棒，煮至肉桂棒变软，红酒充分吸收了柠檬和肉桂的味道。

可以尝一口，根据自己的口味调整糖的用量，连柠檬的味道都变得香浓美味。

煮好后过滤一下，健康又美容的柠檬酒趁热喝暖身又香醇。

方法三：热红酒配香料

材料

干型红酒

橙子

苹果

柠檬

冰糖

丁香

桂皮

八角

香叶

肉豆蔻

陈皮

做法

一个柠檬削皮，半个柠檬挤汁，两个橙子挤汁，处理好放入锅中。

将十颗丁香插在橙子皮上，加入洗净的桂皮、八角、香叶、肉豆蔻、陈皮，一个苹果削皮切片后放入。

加入一整瓶干红葡萄酒。

小火煮10-20分钟，期间加入适量冰糖。

将香料和水果过滤，倒入杯中，即可饮用。

方法四：柠檬葡萄酒

材料

白葡萄酒250克

开水250毫升

方糖2块

柠檬半个

柠檬皮适量

做法

柠檬洗净后用榨汁机制成柠檬汁。

将柠檬皮和葡萄酒一起入榨汁机搅打成泥。

将柠檬汁、柠檬泥、方糖放在容器中，冲入开水，搅拌均匀后过滤。

将过滤后的汁水冷却，即成柠檬葡萄酒。

食用时可将酒装入大葡萄酒杯，杯口可插柠檬片，苹果片或放红樱桃做装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。