安准蛋做法

安列蛋

食材：鸡蛋2个，西红柿1个，洋葱小半个，牛奶少许，盐，黑胡椒面，牛治（西餐调料）。

做法：

1. 将西红柿和洋葱切成小丁，在锅中放入少许油烧热，将切好的洋葱放入翻炒至出香味。

2. 加入西红柿翻炒，加入少许盐和黑胡椒面，将汤收浓备用。

3. 将鸡蛋打到碗里，加适量牛奶和盐，搅拌均匀。

4. 在锅中放入少许油烧热，摊成鸡蛋饼。

5. 将炒熟的蔬菜摊到鸡蛋饼上，再把蛋饼折成半圆即可。

平安蛋 （类似松花蛋和鸡蛋的组合）：

食材：松花蛋2个，火腿肠1根，鸡蛋4个，盐，食用油，醋，生抽，辣椒油。

做法