鸡捆肠的做法

方法一：简易版鸡捆肠

材料

鸡胸肉350克

水果黄瓜一根

胡萝卜一小节

姜块一块

小葱一截

鸡蛋黄1个

玉米淀粉50克

步骤

鸡脯肉切成块，生姜和小葱分别切好后放入清水中浸泡去腥去血水，换2次水。

胡萝卜和黄瓜分别去皮切小块。

鸡脯肉、胡萝卜和黄瓜一同打成泥状，如果孩子大点可以不用太碎。

把打好的鸡肉蔬菜倒入碗里，加入蛋黄和玉米淀粉，加一小杯清水，往一个方向搅拌。

调好的肉肠糊糊倒入模具中，模具刷一层油，如果没有模具就放入锡纸中，蒸锅中火加热25分钟，出锅。

方法二：鸡腿肉捆肠

材料

鸡腿肉