虾皮紫菜瘦肉汤做法

虾皮紫菜瘦肉汤的做法如下：

材料准备

虾皮30克

瘦肉200克

紫菜30克

花生油、食盐适量

生姜丝、蚝油、鸡蛋清（可选）

步骤

准备材料

虾皮用清水洗干净后浸泡约15分钟。

瘦肉清水洗干净后切成片，备用。

紫菜清水浸泡约15分钟后再用清水洗干净，备用。

煮汤

锅洗干净后注入适量清水，加上适量花生油，然后把瘦肉放进锅内煲至沸腾。

接着把虾皮、紫菜放进锅内与肉片一起煲约30分钟。

最后加上适量食盐调味。