好吃做法简单

1. 白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分。

2. 将食盐、白砂糖、醋、葱花、湿淀粉放入小碗中，调成料汁。

3. 烧热锅，放油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再放干辣椒炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

1. 白菜洗净切段，豆腐洗净切方块。

2. 豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香。

3. 放入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；放入白菜煮几分钟，最后调入盐和鸡精即可。

1. 大白莲切粗条，洗净备用。

2. 鸡蛋打撒，加清水搅拌成糊状。

3. 锅里放油，炒香葱姜蒜。

4. 有点油温时放鸡蛋液不停搅拌。

5. 放白菜丝。

6. 放浓缩鸡汁，没有的话用鸡汤。

7. 放盐，翻炒均匀。

8. 把白菜炒软，出水。

9. 放鸡精调味后起锅放小葱花。

1. 将白菜切到根部，掰成小块备用。

2. 在空碗中放入1大勺芝麻酱，1大勺白糖，2勺生抽和1勺香醋，加入少许清水，再加入适量的盐，最后再加入1勺蜂蜜。将所有材料充分搅拌均匀，制成酱汁。

3. 将调好的酱汁倒在白菜叶上。用手抓拌，让每个菜叶都裹满酱汁。最后撒上黑芝麻即可开吃。

1. 煮鸡胸肉：将鸡胸肉放入冷水中，加入姜片、葱段，再加入一勺料酒，用中小火煮二十分钟，让鸡肉熟透却不老。捞出来后，稍微过一下凉水，这样鸡肉更嫩滑。

2. 调味料准备：在碗里加入小米辣和蒜末，再加入花生米、白芝麻、生抽、香油、蚝油、辣椒油（想要辣一点可以多加）､香醋､盐､白糖，搅拌均匀，成一道独特的香辣料汁。

3. 撕鸡肉与配菜：将煮好的鸡胸肉撕成条，放入一个大碗中，再加入黄瓜丝和胡萝卜丝，这不仅让口感更加丰富，还增添了色彩。

4. 浇上调料：把刚刚调好的料汁均匀地浇在鸡肉和配菜上，轻轻搅拌均匀，让每一条鸡肉都能充分吸收调料的香气。