醉红颜做法

醉红颜可以指代不同的饮品或菜肴,因此存在多种做法。以下是几种不同的醉红颜做法:

醉红颜鸡尾酒

材料:草莓果酱20ml,威士忌45ml,纯净水30ml,冰块适量,雪碧满杯,薄荷叶装饰。

步骤

1. 将草莓果酱、威士忌、纯净水依次倒入杯中,此杯容量300ml。

2. 加入冰块至8分满。

3. 最后倒入雪碧至满杯,用薄荷叶装饰即可。

效果:微酒精,调制方便,颜值高,适合餐厅氛围。

醉红颜醉鹅

材料:鹅一只,盐5克,糖5克,生抽10克,米酒2勺,生粉(玉米淀粉)3勺,油2勺,料头(蒜头、姜),香料(九制陈皮、八角),酱汁(排骨酱、海鲜酱、南乳、南乳汁、腐乳、腐乳汁、蜜糖、花生酱、蚝油、热水),酒(红荔牌红米酒或其他30度左右的米酒),蒜苗,喜欢的海鲜。

步骤

1. 鹅洗净,去肥腻的鹅油后斩小件,加盐、糖、生抽、米酒抓拌均匀,加生粉、油拌均腌制1小时以上。

2. 调制酱汁:将酱汁配方中的所有材料混合备用。

3. 热锅放油,煎至鹅肉微焦黄后盛出备用,煎出的鹅油备用。

4. 锅洗净后,倒入鹅油,炒香料至出香味,加入煎过的鹅肉和酱汁,翻炒均匀,大火炒1分钟,倒入红米酒,盖上锅盖大火烧,冒大烟时点火,烧3-5分钟,期间不揭盖,之后调中小火煮10分钟,揭盖加入蒜苗和海鲜再煮5分钟。

效果:酱香浓郁,香气四溢的醉鹅。

醉红颜红茶

材料:新嫩茶叶。

步骤

1. 采摘新嫩茶叶,经过摊晒、杀青、揉捻、发酵等工序。

2. 发酵过程是关键,控制好时间和温度。

3. 烘干并筛分分类,得到优质醉红颜红茶。

效果:口感柔和,爽,有花果香味,醇厚回甘。

醉红颜茶(紧压茶)

原料:云南大叶种晒青毛茶。

工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥等。

特点:色泽乌润,香气浓且持久,滋味醇厚回甘,叶底匀齐柔软。

历史:有着悠久的历史,古代作为贡品献给皇帝。

醉红颜(黑茶)

工艺:采摘、杀青、揉捻、堆渍、发酵、烘干等。

特点:选用嫩芽和嫩叶为原料,保持茶叶的高度新鲜感和香气。

根据以上信息,醉红颜可以指代不同种类的饮品和菜肴,包括鸡尾酒、醉鹅、红茶、紧压茶和黑茶,每种做法都有其独特的材料和步骤。希望这些信息对你有所帮助。