浸梨的做法

1. 冰糖桂花浸梨

材料：

梨5个

冰糖30g

糖桂花30g

干桂花少许

做法：

1. 将梨去皮，削平底部，保留果柄。

2. 将梨放入锅中，加入30克冰糖和清水至淹没梨身。

3. 大火煮沸后，转中火炖15-20分钟，至梨子酥烂。

4. 炖好后取出梨，放于室温下冷却。

5. 冰糖放入不粘锅中，加热至冰糖融化，加入30g糖桂花，搅拌均匀，制成蜜汁，静置放凉。

6. 蜜汁放凉后，将蜜汁淋在梨身上，浸1小时。

7. 食用前撒上少许干桂花提香。

2. 白糖烤梨片

材料：

鸭梨1-2个

白砂糖40-50g

做法：

1. 将梨用水清洗干净。