沙葛牛肉做法

沙葛牛肉的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 沙葛炒牛肉

食材准备：

沙葛一个

牛肉适量

蒜、姜、葱适量

料酒、生抽、淀粉、盐、食用油等

步骤：

1. 牛肉洗净切丝，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会。

2. 沙葛去皮洗净切丝，蒜切末，姜切丝，葱切段。

3. 锅中倒油，油热后倒入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色盛出。

4. 锅中留少许底油，放入蒜末、姜丝爆香，加入沙葛丝翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让沙葛丝变软些。

6. 再倒入炒过的牛肉丝，与沙葛丝一同翻炒，加入适量盐调味。

7. 最后撒上葱段，翻炒几下即可出锅。

2. 沙葛牛腩焖

食材准备：

牛腩

沙葛