海南抱罗粉做法教程

海南抱罗粉的做法如下：

食材准备：

瘦肉 100g

鸡蛋 2个

抱罗粉 500g

青菜 80g

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蒜末、姜末 适量

香菜、葱花 适量

花生米、芝麻仁 适量

笋丝、酸菜、牛肉干丝、猪肉丝 适量

制作步骤：

准备食材

瘦肉切条，用生粉、盐、姜腌制十分钟。

鸡蛋打入碗中备用。

青菜洗净，抱罗粉抖散。

炒制过程

锅里倒油，倒入鸡蛋炒至金黄，盛出备用。

锅里留油，放入瘦肉炒至肉色发白。

倒入青菜炒至断生。

倒入抱罗粉，加一勺盐，炒匀。

加入适量生抽上色，最后加入炒好的鸡蛋，炒均匀即可。