保定烤梨做法

保定烤梨的做法如下：

材料准备

4个梨

适量黄冰糖

1朵银耳

一小把桃胶（可选）

一小把枸杞

十来颗红枣

几朵干玫瑰花（可选）

适量水

制作步骤

梨洗净，削皮去核。

提前泡发银耳并剪碎，桃胶泡发后淘洗干净（若不放桃胶可省略此步）。

准备好黄冰糖，将银耳、桃胶、梨、黄冰糖放入锅中，加入清水没过梨，干玫瑰花也可在入烤箱时加入。

大火烧开后转中火煮半个多小时，然后盛到不锈钢盆里。

撒上洗净的红枣、枸杞，若有干玫瑰花可撒几朵。

裹上锡纸，防止烤时汤水溅到烤箱内难以清理。

将烤箱上下火调至200度，把梨放入烤箱中下层烤半小时。