汤做法花贝

葱头大蒜姜炒花蛤

放入油，炒葱头、大蒜和姜。

倒入水，加料酒、盐和味精，水烧开后放入花蛤。

花蛤开口后放入葱，起锅。

黄瓜花蛤汤

准备黄瓜1根、花蛤适量、姜几片、盐适量、食用油少量、鸡精或味精少许、清水适量。

处理花蛤，使其吐尽泥沙。

锅中加清水和姜片烧开，放入花蛤，煮至开口。

加入黄瓜片，煮2-3分钟，调味后即可出锅。

韭菜滚花蛤汤

韭菜150克，花蛤肉200克，生姜3片。

韭菜洗净切段，花蛤肉洗净稍浸泡。

锅中加清水1250毫升和生姜，武火煲沸后，下韭菜和花蛤肉，滚至熟，调味即可。