瓦煲饭的做法及配料

瓦煲饭的做法及配料如下：

原料：

米

鸡肉

牛肉（或剩菜）

蛋

油

酱油

香肠（可选）

木耳（可选）

洋葱（可选）

西红柿（可选）

姜丝（可选）

排骨（可选）

香菇（可选）

油菜（可选）

精盐

色拉油

糖

鸡精

老抽

做法：

准备阶段

沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。

米和水的比例：1：1.5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度）。

煮饭阶段

将米和水放入沙煲，用大火烧开。

大概十分钟不到，饭开始收水，表面出现小洞时，赶快放入肉类（鸡肉、牛肉或剩菜）。

再打个蛋，盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。