湿鱿做法
凉拌鱿鱼
将鱿鱼焯水后剪成两半。
黄瓜和胡萝卜切片，胡萝卜切成花型。
香菜洗净切段，葱切丝。
将胡萝卜、黄瓜、葱丝和香菜放入鱿鱼中，加入适量味极鲜、醋和盐，充分搅拌即可。
烤鱿鱼卷
鱿鱼划花、切件，用姜、盐、酒码10分钟。
切葱丝备用，冷油小火下花生米至金黄色。
鱿鱼去腌汁，锅辣后下，鱿鱼卷屈即捞起。
爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱，爆香后下鱿鱼、花生米。
香炸鱿鱼圈
鱿鱼圈化掉冰冻，清洗干净，控干水分，加上盐和料酒去抓匀，腌10分钟。
准备好玉米淀粉、鸡蛋清、面包糠。
腌好的鱿鱼圈先粘上淀粉，再粘上鸡蛋清，最后粘上面包糠。
锅里加色拉油，烧至7成油温，下鱿鱼圈炸至金黄色，捞出控干油，搭配番茄酱等蘸料食用。