甜黄菜做法

黄甜菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

将甜菜一束（通常有两三个甜菜根）切除茎叶，洗净甜菜根，用锡纸包好。

将包好的甜菜根放入预热至350°F（约175°C）的烤箱中，烤约一小时，直到甜菜变软和金黄色。

烤好后，打开锡纸，用水冲洗并剥去甜菜根的皮，然后切成圆片。

将甜菜片与洋葱片层层交叠，排放在玻璃容器中。

制作糖醋汁，将水与糖煮开后冷却，加入白醋，倒入容器中，腌约3-4天即可食用。

将甜菜老叶和筋剥去洗净，切成2厘米宽、3厘米见方的块，放入沸水中焯水，捞出沥净水分。

干腌菜老的叶、茎摘去洗净，切成短段；小红椒去蒂去籽切成小粒；蒜子切末。

锅置旺火上，放入色拉油，烧到六成热时，下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香，再放入甜菜，加精盐、味精翻炒入味，淋香油，出锅装盘即可。

将甜菜切成小块或片，用橄榄油搅拌均匀，撒上盐和黑胡椒粉，然后放入预热的烤箱中烤至变软和金黄色。

将甜菜切成小块或片，放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分，可以单独食用或混合其他蔬菜或配菜一起煮。

将甜菜头洗净、去皮，切成小丁，与五花肉末、小米辣、葱花一起炒，加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀后即可出锅。

将黑皮甜菜根切开后，切成厚片，放在盘子里，放入锅中，大火蒸15分钟。

将柠檬汁挤到甜菜根中，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏2小时。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。