冷便当做法

冷食便当的做法有很多种，以下提供几种常见的冷食便当菜谱：

培根土豆泥三明治

材料：吐司4片、土豆200g、小黄瓜3根、番茄1个、洋葱半个、培根3片、酸奶半杯、盐少许、黑胡椒粉少许。

做法

1. 土豆去皮切滚刀块，蒸约20分钟至软糯。

2. 洋葱切末，泡水10分钟后沥干，与土豆一起捣碎。

3. 小黄瓜切片，番茄切片。

4. 培根煎至香脆，切丁。

5. 将土豆泥、小黄瓜、培根丁混合，加入酸奶、盐和黑胡椒粉拌匀。

6. 吐司上抹土豆泥，放上番茄片和培根土豆泥，再盖上另一片吐司，切成四等分。

南瓜便当

材料：南瓜200克、草莓100克、珍妮珍馐三文鱼肠2根、鸡蛋2个、黄瓜半根。

做法

1. 南瓜去皮去籽切块，黄瓜去皮备用。

2. 草莓洗净吸干水分，三文鱼肠提前解冻。

3. 所有食材洗净备用，南瓜和黄瓜切方块状。

三文鱼便当

材料：三文鱼、蔬菜（如黄瓜、番茄等）、米饭。

做法

1. 三文鱼腌制后煎至金黄，备用。

2. 蔬菜切好，与米饭混合，加入调味料。

3. 将煎好的三文鱼放在米饭上，搭配蔬菜。

奶油酱烧炒牛肉马铃薯

材料：牛板腱肉片200g、马铃薯1颗、奶油10g、黑胡椒适量、蒜头3瓣、酱油2大匙、味醂2大匙、米酒1大匙。

做法

1. 马铃薯切小块，泡水10分钟后沥干，放入耐热容器封上保鲜膜，600W中火加热3分钟。

2. 平底锅加奶油热锅，放入牛肉炒熟，再加入马铃薯翻炒，最后加入调味料和黑胡椒拌匀。

豆腐起司肉卷

材料：油豆腐2块、猪五花肉片150g、起司片2片、太白粉适量、照烧口味酱油1大匙、米酒1大匙、味醂1大匙、砂糖1茶匙、烧肉口味日式烧肉酱适量。

做法

1. 油豆腐切长方型小块，起司切成长条形。

2. 油豆腐上下夹一片起司，用猪五花肉片包起来，裹上太白粉。

3. 平底锅下油热锅，放入肉卷，中火盖上盖子煎熟，淋上烧肉酱。

日式素面冷便当

材料：日式素面、鸡蛋、黄瓜、番茄、青紫苏、白醋、盐、料酒、白糖、芝麻油、白芝麻、酱汁（生抽、黄糖、木鱼精）。

做法

1. 煮好的面条用冷水揉洗，再放入冰水里，增加弹性。

2. 酱汁材料煮开后放凉备用。

3. 煮面，用沸水煮约2分钟，捞出后用冷水揉洗，再用冰水浸10秒。

4. 蛋皮切丝，番茄切小块，黄瓜切片，青紫苏切丝，分别调味。

5. 将面条、蛋皮丝、番茄、黄瓜、青紫苏放入便当盒。

这些冷食便当既美味又健康，适合各种场合。你可以根据个人口味和需求选择不同的菜谱尝试制作。