湖南盖码饭的做法
湖南盖码饭的做法如下：
食材准备：
土鸡蛋2个
200g五花肉
50g鲜辣椒
50g干萝卜丁
50g腊八豆
盐
龙牌酱油
大葱
大蒜叶
制作过程：
炒鸡蛋
锅中倒入2调羹（30ml）油，加2个鸡蛋，开始煸炒。
炒出香味后，倒出鸡蛋备用。
炒五花肉
锅中留底油，继续炒五花肉，直到五花肉微微卷起，肉香味出来，倒出备用。
炒辣椒
锅中留有底油，将鲜辣椒倒入锅内小火慢炒，炒至辣椒表面有虎皮状。
混合炒制
在锅中倒入萝卜干炒香，然后将之前炒好的鸡蛋、五花肉和辣椒一同放入。
加入家乡特产的腊八豆，继续翻炒。