临沧傣味洋芋做法

临沧傣味洋芋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

傣味老奶洋芋

用料

土豆 2个（中）

小米辣 7~8个

蒜 2瓣

胡椒 适量

盐 适量

味精 适量

傣味酸菜

做法

土豆去皮洗净，切小块，上锅蒸20分钟，蒸好后等放凉，用勺子压成土豆泥。

蒜切碎，小米辣切小段。

锅里加入适量油，烧热，下蒜和小米辣炒香，再下酸菜稍微炒一会，下土豆泥快速炒开拌匀，加入适量的水快速翻炒，使水和食材充分融合，调出一定的稀稠度，加入盐、味精、胡椒调味，炒匀出锅。

锅里加入少量油，烧热，加入干辣椒末炒香炒出红油，关火，把炒好的辣椒油浇在炒好的土豆上，即可开动。

傣味炸洋芋

用料

土豆 2个

小米椒 1个

香菜 2根

小葱 3根

蒜 2个

柠檬 半个