家庭版咸烤鸭做法

家庭版咸烤鸭的做法如下：

材料准备

一只北京鸭（约2-2.5公斤）

3汤匙蜂蜜

3汤匙酱油

2汤匙料酒

1茶匙五香粉

1/2茶匙盐

1/2茶匙白胡椒粉

2个大葱（洗净切段）

5片姜

4瓣大蒜（剥皮拍扁）

制作过程

准备工作：

将鸭子洗净，擦干水分。

在鸭子的内部放入2片姜和2瓣大蒜。

用牙签或细线将鸭子的颈部封口，以防烤制过程中肉汁流失。

腌制鸭子：

在一个大碗中，将蜂蜜、酱油、料酒、五香粉、盐和白胡椒粉混合成腌制汁。