q弹汤圆做法

1. 传统黑芝麻花生馅汤圆

材料：

黑芝麻、花生米、白糖、黄油、糯米粉、热水

步骤：

1. 将黑芝麻和花生米分别炒熟，去掉花生米外皮，然后打成碎渣备用。

2. 黄油融化后分别与黑芝麻碎和花生碎混合均匀，团成球形备用。

3. 糯米粉加热水搅拌成絮状，揉成软糯光滑的面团。

4. 取一小块面团包入馅料，捏紧封口，搓圆。

5. 锅中烧开水，放入汤圆，用铲子轻轻推动，煮至浮起即可出锅。

2. 芝麻花生馅汤圆（加入蜂蜜和黄油）

材料：

糯米粉、开水、熟芝麻、花生酱、白糖、蜂蜜、黄油

步骤：

1. 黑芝麻炒熟打碎，加入糖、蜂蜜和黄油搅拌均匀，冷冻15分钟。

2. 糯米粉加开水拌匀，揉成光滑面团。

3. 馅料分成小块，面团分成小剂子，包入馅料，搓圆。