茶味糖浆做法

1. 果茶糖浆

用料：

黄冰糖 200克

水 140毫升

柠檬 ¼个

做法：

1. 将黄冰糖和水放入锅中，中火煮至沸腾后转小火。

2. 计时12分钟，10分钟后加入柠檬汁。

3. 时间到后关火，冷却后过滤到干净的密封罐里。

2. 红茶糖浆

用料：

高级红茶 25克

白砂糖 700克

柠檬酸 1克

丁香粉 1克

沸水 300毫升

清水 200毫升

做法：

1. 将红茶用沸水冲泡后盖浸10分钟，然后去渣取汁，待用。

2. 在铝锅中加入清水烧沸，放入丁香粉，保持微沸10分钟，再倒入浓茶汁、白砂糖和柠檬酸，搅拌使糖溶化。

3. 然后离火粗滤，晾凉后放入冰箱中冷藏待用。