云南三甲鱼做法

云南三甲鱼的做法如下：

清蒸三甲鱼

食材准备

甲鱼500克

党参10克

灵芝6克

红枣5颗

枸杞5克

黄芪5克

大葱20克

姜1块

盐1茶匙

味精1茶匙

制作步骤

姜切片，大葱切段。

甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖。

以冷水冲干净，再切块。

取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣、枸杞、葱段、姜片和适量清水。

放至蒸锅中蒸40分钟。

取出加入盐、味精调味，再蒸5分钟即可。

红烧三甲鱼

食材准备