火腿三鲜汤的做法

火腿三鲜汤的做法有多种，以下是几种不同的做法：

宣威火腿三鲜汤

用料：火腿块800g、胡萝卜2根、玉米一根、火腿煲汤宝一袋。

做法：

火腿块清洗干净，玉米和胡萝卜清洗干净备好。

火腿和玉米胡萝卜切小块备用。

火腿块第一次加水煮15-20分钟左右捞出，把水倒掉，再次加热水炖煮120分钟左右，加入玉米和胡萝卜继续煮20分钟即可。

煮好的火腿三鲜汤不需要加其他香料，起锅前尝一下盐味是否足够，不够再加一点。

时令火腿三鲜汤

用料：火腿1块、小白菜4片叶、小蘑菇半朵、鹌鹑蛋15个、鱼饼10个、肉皮15块、面筋4个、胡萝卜1小块、蒜2瓣。

做法：

食材准备。

油热下锅炒香蒜末。

下入白菜、蘑菇、肉皮、鱼饼炒香。

炒出香味，下入鹌鹑蛋。

下入火腿片。

加水，一小勺盐大火煮开转小火炖煮15分钟。

最后下入面筋球煮开即可出锅。

火腿肠三鲜汤

用料：火腿肠2根、鸡蛋2个、鸡高汤500ml、虾仁50克、鲜蘑菇50克、盐适量、生粉适量、葱末适量、食用油适量。

做法：

将火腿肠切成薄片，虾仁去壳剁成细末，切碎蘑菇备用。

取一碗，打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。

将鸡高汤加入锅中，烧开后加入蘑菇和虾仁，再加入火腿肠片煮沸。

倒入锅中的鸡蛋液，搅拌均匀并煮沸。

用生粉调成稀薄糊状，将其慢慢倒入锅中，搅拌至汤变稠。

加入适量盐调味，并继续煮沸几分钟。

锅中的汤煮沸后，将葱末撒在上面，淋上少许食用油即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。