卜卜贝火锅做法

卜卜贝火锅的做法如下：

用料

白贝 2斤

蒜 8瓣

香菜 一小把

小米椒 2个

其他配菜 任意

做法步骤

前期准备：

白贝提前2小时用淡盐水浸泡，使白贝吐沙，并用小刷子把外壳刷一遍。

蒜切成沫，香菜切碎，小米椒切圈。

其他任何喜欢的火锅配菜。

煮制过程：

白贝下锅摆好，清水比白贝略低一些。

加入一个浓汤宝（如果没有浓汤宝，可以放两勺蚝油）和白胡椒粉，其他调味品可以不加，突出白贝的鲜美。

倒入蒜末、香菜和小米椒（如果不吃辣的，可以把小米椒换成枸杞）。

大火焖煮大约3-5分钟，白贝开口即可，汤底非常鲜甜。

蘸料：

调自己喜欢的火锅蘸料即可。

提示和建议

白贝吐沙的时候可以加一点油，这样可以促进白贝吐沙。

锅底可以刷任何的火锅材料，超级鲜甜。

吃完白贝后可以加入自己喜欢的配菜，和涮火锅同理。

希望这些步骤和建议能帮助你成功制作出美味的卜卜贝火锅!