绍粉的做法

绍子粉的做法如下：

准备材料

粉条（粉条）

肉末（猪肉或牛肉均可）

韭菜（切碎）

蒜末

水

生抽（2勺）

老抽（1勺）

蚝油（1勺）

盐

糖

小米椒（根据喜好，不吃辣的可以不放）

洋葱（切丝）

制作步骤

泡发粉条：

将粉条提前泡发至软备用。

炒蒜末和肉末：

锅中留底油，放入蒜末炒香，再加入肉末炒熟。

煮粉丝：

加入泡发好的粉条，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖和小米椒，加水煮5分钟。

准备洋葱丝：

沙锅烧热，放入洋葱丝。

出锅：

将煮好的粉丝和韭菜末倒入沙锅中，搅拌均匀后即可出锅。

建议：

粉条的选择可以根据个人口味，常用的有红薯粉、土豆粉等。

肉末可以选择猪肉或牛肉，根据个人喜好选择。

调料的用量可以根据个人口味适量调整，如果喜欢更辣，可以适量增加小米椒的用量。

这样一道美味的绍子粉就完成了，可以尝试自己在家制作，享受美食的乐趣。