草鱼王做法

草鱼王的烹饪方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

准备食材

一条两斤多的草鱼

生姜切丝

小葱切成葱段

腐竹

半个洋葱切成小方块

生姜切成薄片

几瓣大蒜切成蒜片

小酥肉粉或红薯淀粉

鸡蛋黄

食用油

处理鱼肉

剪去鱼鳍，切下鱼头，把鱼肉切成宽约两厘米的大块

去除鱼骨，清洗鱼肉，特别是鱼肤上的黑膜

腌制鱼肉

加一勺生抽，一勺蚝油，一勺食盐，适量胡椒粉，抓拌均匀后腌制二十分钟

准备辅料

腐竹泡软

洋葱、生姜、大蒜备用

裹粉炸鱼

加一勺食用油，抓拌均匀