清肺汤的做法大全家常

南杏仁北杏仁无花果煲猪肺

食材：南杏仁10g、北杏仁10g、无花果3个、鲜猪肺400g、盐少许。

做法

猪肺洗净血水，切成小块，放入锅中加清水、姜片、葱段和料酒，焯水后捞出备用。

南北杏和无花果洗净，与炒好的猪肺一起放入煲汤锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煲三个小时，起锅时加入少许盐即可。

萝卜猪肺汤

食材：白萝卜1根、猪肺半个、姜片、葱段适量，料酒、盐、白胡椒粉等调料少许。

做法

猪肺洗净血水，切成小块，放入锅中加清水、姜片、葱段和料酒，焯水后捞出备用。

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

锅中重新加入清水，放入焯好水的猪肺块，大火煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段和白萝卜块，转小火炖煮1-1.5小时，至食材软烂，最后加入适量盐、白胡椒粉调味即可。

雪梨银耳汤