土豆粉水晶饺子的做法

方法一

食材准备

饺子肉、土豆、香菇、娃娃菜、小葱、生姜、老抽、盐、面粉。

制作步骤

将饺子肉、小葱碎、香菇碎、娃娃菜放入碗中，加入适量的盐和姜水、两勺老抽，搅拌均匀至上劲。

土豆洗净去皮，磨成土豆糊，沥干水分后加入面粉揉成面团。

取一块面团，包入调好的馅料，包好滚圆，放在蒸锅上蒸约20分钟即可出锅。

方法二

食材准备

土豆淀粉100克、小麦淀粉150克、开水250克、木耳、大豆拉丝蛋白、胡萝卜、角瓜等。

制作步骤

土豆淀粉和小麦淀粉混合，倒入开水搅成絮状，揉成光滑的面团。

馅料提前准备，木耳、大豆拉丝蛋白泡发切碎，胡萝卜、角瓜搽丝用盐腌出水后切碎。

面团揉成长条，切成饺剂子，擀皮包馅，上锅蒸10分钟左右即可出锅。

方法三

食材准备

土豆粉300克、土豆100克、五花肉1斤、藕一节、胡萝卜1根、盐、生抽、生姜、葱头。

制作步骤

胡萝卜和藕搽成小短丝，焯水后与五花肉、酱油、姜、葱拌匀。

土豆煮软撵成泥，与土豆粉混合揉面，包入馅料后蒸熟。

方法四

食材准备

土豆淀粉200克、小麦淀粉50克、水适量、土豆2个、胡萝卜半根、香菇、小葱。

制作步骤

土豆淀粉和小麦淀粉混合，倒入开水烫面，揉成面团。

馅料切丁炒熟，加入调料拌匀。

面团分剂子擀皮，包入馅料，上锅蒸10分钟。

方法五

食材准备

淀粉土豆200克、开水适量、韭菜鸡蛋、调料。

制作步骤

开水和淀粉混合，加入韭菜鸡蛋，揉成面团。

馅料准备韭菜鸡蛋、虾仁泥、调料，包入面团后蒸10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料来制作土豆水晶饺。