台湾麻糍做法

台湾麻糍的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

材料

糯米粉280g

木薯淀粉85g

白砂糖85g

玉米油55g

鲜牛奶450g

椰蓉适量

黄豆粉适量

黑芝麻适量

花生适量

步骤

将糯米粉、木薯淀粉、白砂糖、玉米油和鲜牛奶混合均匀，搅拌到没有颗粒。

过筛到不粘锅里，小火加热成团。

成团后的鲜奶麻薯反复揉搓上劲后，揉搓成长条，分成大小差不多的小剂子。

分别混合上3种口味的馅料，黑芝麻馅的用25g黑芝麻、15g花生、5g白砂糖搅碎混合，黄豆和椰蓉口味的直接混合就好，裹好之后就可以吃了。

做法二：

材料

糯米粉300克

温水250毫升

紫薯泥150克