过期米粉做法

过期米粉的处理方法如下：

准备材料

米粉

瘦肉

蒜

雪菜

豆皮

韭菜

火腿肠

生抽

蚝油

胡椒粉

淀粉

油

盐

鸡精

灵魂剁辣椒酱

处理米粉

将米粉冷水下锅，煮至筷子能夹断。

捞出米粉过冷水冲洗，以去除多余的淀粉，防止粘连。

处理肉类

将瘦肉用生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和油腌制20分钟。

热锅凉油，下腌制好的瘦肉煸炒至变色，然后放入蒜末和雪菜翻炒出香味。

调味

加入生抽调味，再加两勺灵魂剁辣椒酱。