白罗卜丝鸡蛋汤做法

简单版做法

食材：白萝卜、鸡蛋、大虾、花生油、盐、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 白萝卜去皮擦成丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2. 锅烧热后倒入萝卜丝翻炒至变软，盛出备用。

3. 锅中再少放油，倒入鸡蛋液炒熟炒散。

4. 加入滚烫的开水，放入炒好的萝卜丝，大火煮开。

5. 加入去壳的大虾（或虾仁），加盐和胡椒粉调味，最后滴几滴香油提鲜即可出锅。

加入枸杞和葱花的做法

食材：圆白萝卜、鸡蛋、枸杞、小葱、食用油、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 白萝卜洗净切丝，小葱切末，枸杞冲洗备用。