奶油甜品做法

咸奶油奥利奥馅

原料：淡奶油150克、细砂糖12克、盐0.5克、奥利奥饼干碎20克。

做法：将所有馅料混合加在一起进行打发。

海盐焦糖奶油馅

原料：淡奶油150克、海盐焦糖酱37克。

做法：在淡奶油中加入海盐焦糖酱并打发至浓稠偏硬状态。

杨枝甘露奶油

原料：淡奶油170克、椰浆10克、芒果果茸40-50克、糖5克、柠檬汁少许、西柚粒少许。

做法：

1. 将芒果果茸、柠檬汁、糖小火熬至浓稠果酱状，放凉备用。

2. 在淡奶油中加入椰浆，低速打发均匀，再高速打发至浓稠酸奶状。

3. 加入芒果果酱继续打发至比较硬的状态。

4. 最后加入西柚粒翻拌均匀即可。

荔枝玫瑰奶油馅

原料：淡奶油150克、玫瑰花酱27克、荔枝力娇酒5克。

做法：

1. 将玫瑰酱、荔枝力娇酒混合并翻拌均匀。

2. 将淡奶油打发至浓稠酸奶状，挤入翻拌好的荔枝玫瑰酱。

3. 再继续打发至偏硬状态即可。

蜜桃乌龙奶油

原料：淡奶油220克、蜜桃乌龙茶包8克、蜜桃乌龙茶酱16克。

做法：

1. 淡奶油加蜜桃乌龙茶包，小火加热至微沸（有助于释放茶香），关火，搅拌/压拌几下，加盖焖半小时，自然冷却后放冰箱冷藏4小时以上。

2. 将冷藏好的淡奶油，倒在筛网上，用刮刀使劲压榨茶包，把茶包吸收的淡奶油压出来。

3. 处理好的奶油中先加入蜜桃乌龙茶酱低速打匀，再中高速打发到需要的状态（抹面软一些，夹馅硬一些）。

伯爵红茶奶油馅

原料：淡奶油200克、伯爵红茶10克、牛奶10克、奶油奶酪30克、糖15克。

做法：未提供详细步骤，可参考其他类似甜品的制作方法。

草莓奶油蛋糕

用料：蛋黄糊部分5个蛋黄、牛奶70克、玉米油65克、细砂糖30克、低筋面粉90克、玉米淀粉10克。

做法：

1. 将做好的蛋糕面糊放入烤箱145度烤60分钟即可。出炉之后先摔震两下，然后倒扣一小时~两小时自然晾凉。

2. 将凉了的戚风坯子借助脱模刀，或者徒手拿出来，分切成三片。注意一定要晾凉，不。

水果奶油蛋糕

用料：鸡蛋4个、低筋面粉70克、牛奶35克、玉米油35克、白糖（蛋白蛋黄奶油）40+10+20、淡奶油300克、色素3滴、柠檬汁几滴。

做法：

1. 蛋白蛋黄分别打入不同碗中。

2. 牛奶玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀。

3. 加入白糖搅拌均匀。

4. 筛入低粉拌匀。

5. 拌好的蛋黄糊。

6. 蛋白加柠檬汁白糖打发。

7. 打发至干性发泡。

8. 取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中拌匀。

9. 重新倒回蛋白糊中拌匀。

10. 倒入模具，震出气泡。

11. 烤箱170度预热五分钟，烤40分钟，上色后加盖锡纸。

12. 取出倒扣放凉。

13. 奶油加白糖打发。

14. 取1/3打发好的奶油加入色素拌匀，和原色的奶油分别装入裱花袋，装饰好蛋糕。

这些做法涵盖了不同类型的奶油西点甜品，从简单的咸奶油奥利奥馅到复杂的水果奶油蛋糕，适合不同水平的烘焙爱好者尝试。