狗螺花做法

狗螺花的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜香炒狗螺花

材料：

狗螺花300克

大蒜瓣5个

姜片10片

青葱2根

盐适量

白胡椒粉适量

料酒适量

植物油适量

做法步骤：

1. 狗螺花用清水浸泡数小时，吐沙干净。

2. 大蒜瓣剁成蒜蓉，姜切片，青葱切段。

3. 锅中加入适量植物油，烧至五成热，放入蒜蓉和姜片爆香。

4. 加入狗螺花，大火快炒，烹入料酒。

5. 加入适量盐和少许白胡椒粉调味，继续翻炒至狗螺花熟透。

6. 最后撒上葱段，淋上少许明油，翻炒均匀即可出锅。

2. 酱爆螺花

材料：

花螺250克

郫县豆瓣辣酱一汤匙

生姜三片

葱三根

蒜二瓣

水一小碗

生抽一汤匙

料酒二汤匙