烤肠地道肠做法

方法一：使用空气炸锅

用料

地道肠 1袋

空气炸锅

做法

将地道肠从冰箱拿出解冻，斜刀切几下。

摆入烤盘纸中，第一次160度烤10分钟。

第二次翻面，160度烤8分钟。

如果想要更脆的口感，可以第三次翻面，160度烤2分钟。

方法二：传统灌肠法

用料

猪肉（后腿肉或梅花肉等）

甜玉米粒

盐

白糖

白胡椒粉

红薯淀粉

红曲粉

冰水

猪肠衣

做法

将猪肉切成小块，瘦肉和肥肉分开，瘦肉切成细条状。