成品冷冻蛋糕做法

1. 玛丽饼干冷冻蛋糕

材料：

玛丽饼干150克

淡奶油200克

炼乳20克

做法：

1. 将玛丽饼干放入干料杯中，启动破壁机的干磨功能，将饼干打到细腻的粉状。

2. 淡奶油里加入炼乳，打至九分发后放冰箱冷藏半小时，装入裱花袋中。

3. 取漂亮的容器，先将底部铺一层饼干末，用勺背压实，再挤一圈奶油，再铺一层饼干末，用勺背压平实，再挤奶油铺满，重复直至杯子被装满，顶部一定要铺满饼干末。

4. 放入冰箱冷冻三小时，将蛋糕冻硬。

2. 奶油奶酪冷冻蛋糕

材料：

奶油奶酪200克

蛋黄1只

牛奶100克

吉利丁粉15克

奥利奥适量

黄油适量

做法：

1. 奶油奶酪室温软化，蛋黄加白糖加淡奶油加牛奶一起上锅煮轻微沸腾，取下放凉备用。

2. 将黄油融化成油状，加入奥利奥碎里，把奥利奥饼干压到磨具底下，压实，放冰箱里冻1个小时，拿出来就把之前的奶糊倒入磨具，再放进冰箱冷藏4小时以上。

3. 芝士冷冻蛋糕

材料：